Uji anti kolesterol secara in-vitro ekstrak metanol kulit bawang merah (Allium cepa l.) dengan metode ekstraksi refluks dan sokletasi
DOI: https://doi.org/10.56922/pti.v2i02.332
Kulit Bawang Merah Sokletasi Refluks Spektrofotometri UV-Vis Antikolesterol
Abstract
Background: Cholesterol is an important molecule in humans, with excess and deficiency of its levels in the body can cause various diseases. One alternative treatment is to use shallot skin extract.
Purpose: To determine whether there is cholesterol lowering activity from the methanol extract of shallot skin (Allium cepa l.).
Method: The extraction used is by heating, namely extraction by soxhletation and reflux.
Results: The phytochemical test for the content of methanol extract showed the presence of alkaloids, flavonoids, tannins and saponins. The yield results from the soxhletation and reflux extraction methods that have been carried out are 12.5% and 14%. UV-Vis spectrophotometer test with the Lieberman-Burchad method was used to determine the ability to reduce cholesterol levels.
Conclusion: Methanol extract of shallot skin in this study can reduce cholesterol levels in vitro based on the UV-Vis spectrophotometer results of methanol extract of shallot skin (Allium cepa L.) for cholesterol reduction which was shown to be 24.4% in the soxhletation method and 37.5 % on the reflux method. In this study there were obstacles, namely the wrong use of cholesterol standard solution which resulted in the formation of a brown solution instead of a green complex reaction.
Keywords: Shallot Skin; Soxhletation; Reflux; UV-Vis Spectrophotometry; Anticholesterol.
Pendahuluan: Kolesterol merupakan suatu molekul penting pada manusia, dengan kelebihan dan kekurangan kadarnya dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit. Salah satu pengobatan alternative yaitu dengan menggunakan ekstrak kulit bawang merah.
Tujuan: Untuk mengetahui ada tidaknya aktivitas penurunan kadar kolesterol dari ekstrak methanol kulit bawang merah (AlliumcepaL.).
Metode: Ekstraksi yang digunakan dengan cara pemanasan yaitu ekstraksi secara sokletasi dan refluks.
Hasil: Uji fitokimia kandungan ekstrak metanol menunjukan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Hasil rendemen dari metode ekstraksi sokletasi dan refluks yang telah dilakukan diperoleh 12,5% dan 14%. Uji spektrofotometer UV-Vis dengan metode Lieberman-burchad digunakan untuk menentukan kemampuan penurunan kadar kolesterol.
Simpulan: Ekstrak metanol kulit bawang merah pada penelitian ini dapat menurunkan kadar kolesterol secara in vitro berdasarkan hasil spektrofometer UV-Vis ekstrak metanol kulit bawang merah (Allium cepa L.) terhadap penurunan kolesterol ditunjukan sebesar 24,4% pada metode sokletasi dan 37,5% pada metode refluks. Pada penelitian ini terdapat kendala yaitu kesalahan penggunaan larutan baku kolesterol yang mengakibatkan tidak terbentuk reaksi kompleks hijau melainkan terbentuk larutan coklat.
Downloads
References
Amin, M. S. (2015). Studi in-vitro: Efek antikolesterol dari ekstrak metanol buah parijoto Medinillaspeciosa Blume) terhadap kolesterol total. Jakarta: Universitas Islam Negeri Jakarta. (skripsi)
Anggraini, D. I., & Nabillah, L. F. (2018). Activity Test of Suji Leaf Extract (Dracaena Angustifolia Roxb.) On In Vitro Cholesterol Lowering. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 21(2), 54–58.
Aryanta, I.R. (2019). Bawang Merah Dan Manfaat Nya Bagi Kesehatan. Bali: Universitas Hindu Indonesia.
Damanik, B. I. S. (2022). Rancang bangun mesin pengupas kulit bawang merah kapasitas 90kg/jam dengan menggunakan motor listrik.
Elsyana, V., & Tutik, T. (2018). Penapisan Fitokimia Dan Skrining Toksisitas Ekstrak Etanol Kulit Bawang Merah. Jurnal Farmasi Malahayati, 1(2).
Harborne, J. B. (1987). Chemical signals in the ecosystem. Annals of Botany, 39-57.
Karyati, H., Utomo, A. B., & Mutiara, E. V. (2013). Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol dan Isolat Flavonoid Daun Murbei (Morus alba L.) terhadap Penurunan Kadar Kolesterol secara in vitro. Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi “Yayasan Pharmasi” Semarang.
Muaja, M. G., Runtuwene, M. R., & Kamu, V. S. (2017). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol dari Daun Soyogik (Saurauia Bracteosa Dc.). Jurnal Ilmiah Sains, 17(1), 68-72.
Prameswari, D. C. (2021). Konsumsi Pisang dalam Menurunkan Kadar Kolesterol Darah. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 3(3), 511-518.
Putri, R., & Anggraini, D. I. (2022). Uji Potensi Antikolesterol Ekstrak Etanol Kulit Mentimun (Cucumis sativus L.). Jurnal Farmasi Sains dan Praktis. 8(1). 90-100.
Rahayu, T. D., Ardana, M., & Rijai, L. (2017). Potensi Kulit Bawang Merah(Allium cepa L) Sebagai Antoksidan Dan TabirSurya. In Proceeding ofMulawarman Pharmaceuticals Conferences6:84-89.
Rahim, M. S., Salihon, J., Yusoff, M. M., Bakar, I. A., & Damanik, M. R. (2010). Effect of temperature and time to the antioxidant activity in Plecranthus amboinicus Lour. American Journal of Applied Sciences, 7(9), 1195-1199. Retrieved from https://Thescipub.Com/Pdf.DiaksesPadaTanggal19April2019.
Rudiyanto, R., Tutik, T., & Marcellia, S. (2022).Uji Efektivitas Formulasi Losio Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) Sebagai Repelan Terhadap Nyamuk Aedes aegypti. Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan. 9 (1). 629-637.
Suryandari, M., & Kusumo, G. G. (2022). Identifikasi Senyawa metabolit Sekunder Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) dari Berbagai Macam Pelarut. Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science), 7(2).
Tapalina, N., Tutik, & Saputri, G. A. (2021.). Pengaruh metode ekstraksi panas terhadap aktivitas antioksidan kulit bawang merah (Alliumcepa L.). Lampung: Universitas Malahayati. (skripsi).
Tutik, T., & Elsyana, V. (2019). Identifikasi senyawa ekstrak kulit bawang merah (Allium cepa. L) dengan menggunakan GC-MS. Jurnal Analis Farmasi, 4(2), 98-100.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 JOURNAL OF Pharmacy and Tropical Issues
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
