Pengaruh pemberian DIIT nasi jagung dan nasi putih dengan perbandingan 1:1 terhadap perubahan kadar glukosa darah pasien diabetes melitus
DOI: https://doi.org/10.56922/quilt.v5i3.958
Diabetes Melitus Nasi Jagung
Abstract
Background: Diabetes Mellitus (DM) is a chronic metabolic disease characterized by high blood sugar levels. This condition can lead to the pancreatic gland's inability to produce insulin optimally, preventing the body from perfectly processing consumed sugar.
Purpose: To determine the effect of consuming corn rice mixed with white rice on blood glucose levels in patients with diabetes mellitus
Method: Quantitative research with Pre Experimental research design (one group Pre Post Test Design). The method used is saturated sampling. The subjects of this study were people with diabetes mellitus who were given corn rice, namely 1: 1 in processed white rice and corn rice weighing 150 grams accompanied by side dishes.
Results: Bivariate analysis obtained a p value of 0.000 (a <0.05) so that it was stated that there was an effect of giving DIIT corn rice with a ratio of 1:1 corn rice and white rice in patients with diabetes mellitus.
Conclusion: There is an effect of giving a corn rice diet with a 1:1 ratio of corn rice and white rice on diabetes mellitus sufferers.
Keywords: Diabetes Mellitus; Corn Rice.
Pendahuluan: Diabetes Melitus atau DM adalah penyakit atau gangguan metabolisme kronis yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah. Hal ini bisa menyebabkan kelenjar pankreas tidak dapat memproduksi hormon insulin secara optimal, sehingga tubuh tidak dapat memproses gula yang dikonsumsi secara sempurna.
Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh pemberian nasi jagung yang dicampur nasi putih terhadap kadar gula darah glukosa pada penderita diabetes mellitus
Metode: Penelitian kuantitatif dengan desain penelitian Pre Eksperimental (one group Pre Post Test Design). Metode yang digunakan yaitu sampling jenuh. Subjek penelitian ini adalah masyarakat penderita diabetes melitus dengan pemberian nasi jagung yaitu 1:1 pada olahan nasi putih dan nasi jagung dengan berat 150 gram disertai lauk pauk.
Hasil: Analisis bivariat diperoleh nilai p=0.000 (a<0.05) sehingga dinyatakan ada pengaruh pemberian DIIT nasi jagung dengan perbandingan 1:1 nasi jagung dan nasi putih pada penderita diabetes mellitus.
Simpulan: Ada pengaruh pemberian nasi jagung dengan perbandingan 1:1 nasi jagung dan nasi putih pada penderita diabetes mellitus.
Kata Kunci : Diabetes Melitus; Nasi Jagung
Downloads
References
Astutisari, I. D. A. E. C., Darmini, A. Y. D. A. Y., Ayu, I. A. P. W. I., & Wulandari, P. (2022). Hubungan pola makan dan aktivitas fisik dengan kadar gula darah pada pasien diabetes melitus tipe 2 di Puskesmas Manggis I. Jurnal Riset Kesehatan Nasional, 6(2), 79-87.
Amirudin, I., & Pratiwi, A. R. (2022). Pengaruh Pemberian Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Poiret) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Mellitus Di Wilayah Kerja Puskesmas Peniangan Lampung Timur. Jurnal Gizi Aisyah, 5(1), 35-44.
Azizah, N. (2020). Hubungan Indeks Massa Tubuh Dengan Kadar Gula Darah Puasa Pasien Rawat Jalan Diabetes Melitus Tipe 2 Di Rsup Dr. Wahidin Sudirohusodo Makassar Periode Januaridesember 2018 (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).
Dinas Kesehatan Provinsi Lampung. (2020). Pelayanan Kesehatan Diabetes Militus. Diakses dari: https://opendata.lampungprov.go.id/dataset/pelayanan-kesehatan-penderita-diabetes-melitus-dm-seprovinsi-lampung-tahun-2022
Fatmona, F. A., Permana, D. R., & Sakurawati, A. (2023). Gambaran Tingkat Pengetahuan Masyarakat tentang Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 di Puskesmas Perawatan Siko. MAHESA: Malahayati Health Student Journal, 3(12), 4166-4178.
International Diabetes Federation. (2013). Diabetes Research and Clinical Practice, 102(2), 147–148. diakses dari: https://doi.org/10.1016/j.diabres.2013.10.013
Istibsaroh, F., Arif, A. Z., Hasanah, N., & Dewi, W. H. (2024). Penurunan Kadar Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Mellitus Tipe 2 Melalui Sekawat Biqul (Senam Kaki Dengan Sholawat Thibbil Qulub) Di Wilayah Kerja Puskesmas Kamoning Sampang. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 9(1), 58-63.
Kementerian Kesehatan Republik Indoensia. (2023). Prevalensi, Dampak, serta Upaya Pengendalian Hipertensi & Diabetes di Indonesia. Kementerian Kesehatan, 1–2. diakses dari: https://drive.google.com/file/d/1RGiLjySxNy4gvJLWG1gPTXs7QQRnkS--/view
Ningrum, A. S., Angraini, Z. N., Rahmawati, D., & Masruhim, M. A. (2024). Analisis Perbedaan Kadar Karbohidrat Nasi Menggunakan Metode Luff Schoorl. Dalton: Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia, 7(2), 96-100.
Novianingtyas, U., Maryanto, S., & Mulyasari, I. (2020). Profil Glukosa Darah pada Wanita Usia 31–45 Tahun dan Kebiasaan Konsumsi Nasi Jagung di Dusun Dawung Desa Candirejo Kecamatan Pringapus Kabupaten Semarang: The Profile of Blood Glucose in Women 31-45 Years Old and Consumption Habits of Nasi Jagung at Dawung, Candirejo Village Pringapus District Semarang Regency. JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, 12(1), 26-35.
Rahayu, A. (2020). Perilaku pola makan penderita diabetes melitus kota ternate: studi kualitatif. Journal of Ethnic Diversity and Local Wisdom, 2(1), 9-16.
Ruben, G., Rottie, J., & Karundeng, M. Y. (2020). Pengaruh Senam Kaki Diabetes Terhadap Perubahan Kadar Gula Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2. EJournal Keperawatan (EKp), 4(1), 1–5.
Warastuti, R. A., & Sudartik, S. (2023). Comparison of Blood Sugar Levels After Giving Corn Rice and White Rice To College Students Bina Mandiri Gorontalo University. Journal Health & Science: Gorontalo Journal Health and Science Community, 7(1), 78-86.
Widayati, C. N., Purhadi, P., & Kusumaningrum, Y. R. (2022). Efektivitas Pemberian Diit Nasi Jagung Terhadap Perubahan Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe Ii Di Puskesmas Grobogan Kabupaten Grobogan. Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat Cendekia Utama, 11(1), 57-64.
World Hearth Organization. (2022). Diabetes. Diakses dari: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Bella Dwi Meiranda, Septi Kurniasari, Novika Andora
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
